Рецепт Брауни из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из кабачков

Кабачок (Запекание) 400 г
Рисовая мука, белая 150 г
Какао-порошок 20 г
Финики (Запекание) 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Брауни из кабачков Ингредиенты: Кабачки 400 г. Мука рисовая 150 г. Какао 20 г. Финики 10-15 шт. (мелких, вес с косточками ~ 90 гр) / изюм 50 гр Кокосовое масло 10 г. Разрыхлитель 10 г. Способ приготовления: В блендере измельчить до однородной массы кабачки, финики и масло (если финики очень сухие, то залейте их тёплой водой на 10-15 мин, если используете изюм, то этот пункт обязателен). Добавить муку, какао (от качества какао зависит итоговый вкус, выбирайте хорошее, у меня Dr.Oetker), разрыхлитель и все еще раз тщательно, перемешать и выложить в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке ~ 45-50 мин. Дать остыть и можно подавать. Главное, остудите перед подачей (идеально готовить вечером, а есть утром).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.4% 2171 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 8.5% 610 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.9% 526 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4346 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.324 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4805 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5247 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7154 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.3 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 858 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 1.6% 3372 г
Кремний, Si 44.706 мг 30 мг 149% 77.4% 67 г
Магний, Mg 43.26 мг 400 мг 10.8% 5.6% 925 г
Натрий, Na 531.88 мг 1300 мг 40.9% 21.2% 244 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Хлор, Cl 3.09 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1264 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1374 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.6381 мг 2 мг 31.9% 16.6% 313 г
Медь, Cu 275.31 мкг 1000 мкг 27.5% 14.3% 363 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1710 г
Никель, Ni 4.449 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 4.942 мкг 55 мкг 9% 4.7% 1113 г
Стронций, Sr 11.88 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 9.7% 534 г
Цинк, Zn 0.7172 мг 12 мг 6% 3.1% 1673 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.858 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачков составляет 192,6 кКал.

  • Порция = 261 гр (502.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ КАБАЧКОВ

Брауни из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, кремнием - 149 %, марганцем - 31,9 %, медью - 27,5 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Брауни из кабачков

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из кабачков, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты