Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Баклажан (Запекание) 124 г
Шампиньоны (Запекание) 44 г
Перец сладкий желтый 68 г
Лук репчатый (Запекание) 31 г
Морковь (Запекание) 52 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.5% 1689 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.7% 1647 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2703 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.4 мкг 900 мкг 32.8% 47% 305 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.626 мг 5 мг 32.5% 46.6% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 12.3% 1161 г
Витамин В4, холин 17.91 мг 500 мг 3.6% 5.2% 2792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 13.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.885 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2518 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 11.7% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 35.5 мг 90 мг 39.4% 56.4% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9146 г
Витамин Н, биотин 3.085 мкг 50 мкг 6.2% 8.9% 1621 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.0278 мг 20 мг 10.1% 14.5% 986 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.2 мг 2500 мг 10% 14.3% 999 г
Кальций, Ca 116.35 мг 1000 мг 11.6% 16.6% 859 г
Кремний, Si 12.23 мг 30 мг 40.8% 58.5% 245 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2070 г
Натрий, Na 84.49 мг 1300 мг 6.5% 9.3% 1539 г
Сера, S 46.82 мг 1000 мг 4.7% 6.7% 2136 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 18.5% 773 г
Хлор, Cl 153.23 мг 2300 мг 6.7% 9.6% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.8 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3681 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 5.4% 2655 г
Кобальт, Co 2.883 мкг 10 мкг 28.8% 41.3% 347 г
Литий, Li 20.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 10.7% 1341 г
Медь, Cu 140.98 мкг 1000 мкг 14.1% 20.2% 709 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 14.6% 980 г
Никель, Ni 1.116 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 4.934 мкг 55 мкг 9% 12.9% 1115 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Титан, Ti 6.41 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19685 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.6538 мг 12 мг 5.4% 7.7% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.429 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 2.301 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 69,8 кКал.

  • Порция = 375 гр (261.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 39,4 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28,8 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги