Рецепт Макароны с грибами и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с грибами и сливочным соусом

Шампиньоны 460 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Индейка 670 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 20 г
Сметана 20% жирности 200 г
Макароны отварные, по 1-302 400 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с грибами и сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.5% 745 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 5% 1727 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.6% 896 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 15.4% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 11% 781 г
Витамин В9, фолаты 13.193 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 14.6% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1814 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 7.9% 1082 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5415 мг 20 мг 22.7% 19.5% 440 г
Ниацин 1.384 мг ~
Бетаин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.32 мг 2500 мг 11.8% 10.1% 849 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5206 г
Кремний, Si 2.021 мг 30 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 4.3% 2009 г
Натрий, Na 142.65 мг 1300 мг 11% 9.4% 911 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 7.7% 1113 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 12.1% 709 г
Хлор, Cl 26.12 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2577 г
Кобальт, Co 5.005 мкг 10 мкг 50.1% 43% 200 г
Литий, Li 6.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.4% 2484 г
Медь, Cu 176.85 мкг 1000 мкг 17.7% 15.2% 565 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2451 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 14.161 мкг 55 мкг 25.7% 22.1% 388 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26864 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 7.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.7865 мг 12 мг 6.6% 5.7% 1526 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Макароны с грибами и сливочным соусом составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Макароны с грибами и сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 17,7 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Макароны с грибами и сливочным соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с грибами и сливочным соусом, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с грибами и сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги