Рецепт Ширатаки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ширатаки с овощами

Лук порей 35 г
Оливковое масло 20 г
Соевые бобы, зеленые 100 г
Салат романо (римский салат, ромен) 60 г
Китайский финик (жужуб) 20 г
Ширатаки [Healthy Food] 165 г
Соевый Соус 180 0.5 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширатаки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.1% 1652 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.7% 718 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.9% 2920 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.6% 1111 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 10.3% 814 г
бета Каротин 1.096 мг 5 мг 21.9% 18.4% 456 г
Лютеин + Зеаксантин 396.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4% 2093 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 73.657 мкг 400 мкг 18.4% 15.4% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 12.3% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 4.5% 1889 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 18% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.6051 мг 20 мг 3% 2.5% 3305 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.39 мг 2500 мг 10.9% 9.2% 918 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Кремний, Si 3.5 мг 30 мг 11.7% 9.8% 857 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 5% 1660 г
Натрий, Na 180.29 мг 1300 мг 13.9% 11.7% 721 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2336 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 7.6% 1108 г
Хлор, Cl 2.08 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 110577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1280 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3846 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 10.4% 805 г
Медь, Cu 56.8 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1761 г
Молибден, Mo 0.16 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 43750 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9946 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 14.286 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.192 г min 16.8 г 25% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Ширатаки с овощами составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (208.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИРАТАКИ С ОВОЩАМИ

Ширатаки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 11,7 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Ширатаки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ширатаки с овощами, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ширатаки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги