Рецепт Пангасиус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус

Лук зеленый (перо) (Тушение)	100 г
Масляная рыба (Запекание)	580 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Сок лимонный	5 г
Кабачок (Запекание)	366 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Кунжут	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.2 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1303 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	12%	644 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.1%	700 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.9%	8760 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3023 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.3 мкг	900 мкг	11.4%	8.8%	880 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	4.5%	1718 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.7%	1343 г
Витамин В4, холин	4.62 мг	500 мг	0.9%	0.7%	10823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	6.1%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	6.7%	1163 г
Витамин В9, фолаты	9.264 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4318 г
Витамин В12, кобаламин	1.049 мкг	3 мкг	35%	27.1%	286 г
Витамин C, аскорбиновая	6.78 мг	90 мг	7.5%	5.8%	1327 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6494 г
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16722 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	10.7%	723 г
Витамин РР, НЭ	3.0295 мг	20 мг	15.1%	11.7%	660 г
Ниацин	0.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.08 мг	2500 мг	12%	9.3%	830 г
Кальций, Ca	128.63 мг	1000 мг	12.9%	10%	777 г
Кремний, Si	12.156 мг	30 мг	40.5%	31.3%	247 г
Магний, Mg	30.96 мг	400 мг	7.7%	6%	1292 г
Натрий, Na	115.21 мг	1300 мг	8.9%	6.9%	1128 г
Сера, S	110.55 мг	1000 мг	11.1%	8.6%	905 г
Фосфор, P	188.9 мг	800 мг	23.6%	18.3%	424 г
Хлор, Cl	118.7 мг	2300 мг	5.2%	4%	1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.9 мкг	~
Бор, B	44.1 мкг	~
Ванадий, V	3.34 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	3.6%	2187 г
Йод, I	11.91 мкг	150 мкг	7.9%	6.1%	1259 г
Кобальт, Co	1.945 мкг	10 мкг	19.5%	15.1%	514 г
Литий, Li	6.497 мкг	~
Марганец, Mn	0.105 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1905 г
Медь, Cu	90.49 мкг	1000 мкг	9%	7%	1105 г
Молибден, Mo	3.764 мкг	70 мкг	5.4%	4.2%	1860 г
Никель, Ni	4.863 мкг	~
Рубидий, Rb	70.3 мкг	~
Селен, Se	16.664 мкг	55 мкг	30.3%	23.5%	330 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38095 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	2.4%	3247 г
Цинк, Zn	0.9967 мг	12 мг	8.3%	6.4%	1204 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.908 г	~
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	1.535 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.415 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.255 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.728 г	min 16.8 г	10.3%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.807 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пангасиус составляет 129,2 кКал.

Порция = 224 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС

Пангасиус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 35 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 40,5 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 19,5 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Пангасиус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе