Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 790 г
Картофель (Запекание) 650 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 450 г
Капуста белокочанная (Запекание) 470 г
Яйцо куриное (Запекание) 133 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 178 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.7% 927 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.5% 583 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3% 2028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 5.5% 1119 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1216 г
Витамин В4, холин 38.93 мг 500 мг 7.8% 4.8% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.7% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.223 мг 15 мг 14.8% 9.1% 675 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4413 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 6.6% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.7788 мг 20 мг 13.9% 8.6% 720 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.18 мг 2500 мг 10% 6.2% 999 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4507 г
Кремний, Si 16.484 мг 30 мг 54.9% 33.8% 182 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2163 г
Натрий, Na 113.68 мг 1300 мг 8.7% 5.4% 1144 г
Сера, S 76.9 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1300 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 6.6% 931 г
Хлор, Cl 120.54 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.1 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 41.05 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1954 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6073 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 12.1% 510 г
Литий, Li 16.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1337 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1509 г
Молибден, Mo 4.919 мкг 70 мкг 7% 4.3% 1423 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 10.501 мкг 55 мкг 19.1% 11.8% 524 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30511 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1629 г
Цинк, Zn 0.7993 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1501 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.381 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.047 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 54,9 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты