Войти

Рецепт Котлетки телячие (21/06/06). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки телячие (21/06/06)

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 380 г
Лук репчатый (Запекание) 135 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки телячие (21/06/06)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.9% 500 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.4% 475 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Витамин В4, холин 50.42 мг 500 мг 10.1% 5.5% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 8.5% 637 г
Витамин В9, фолаты 5.97 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6700 г
Витамин В12, кобаламин 1.704 мкг 3 мкг 56.8% 30.8% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.86 мг 20 мг 19.3% 10.5% 518 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 6.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.79 мг 2500 мг 11.3% 6.1% 884 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3682 г
Кремний, Si 1.295 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2317 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2145 г
Натрий, Na 53.47 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2431 г
Сера, S 165.13 мг 1000 мг 16.5% 9% 606 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 10.3% 528 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 5.7% 954 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 8.3% 655 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2148 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1267 г
Молибден, Mo 0.945 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Рубидий, Rb 116.5 мкг ~
Селен, Se 12.991 мкг 55 мкг 23.6% 12.8% 423 г
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15798 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 3.77 мг 12 мг 31.4% 17% 318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.002 г ~
Глутаминовая кислота 2.25 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.079 г min 16.8 г 30.2% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.675 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.675 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.675 г ~

Энергетическая ценность Котлетки телячие (21/06/06) составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ТЕЛЯЧИЕ (21/06/06)

Котлетки телячие (21/06/06) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 56,8 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 23,6 %, цинком - 31,4 %

Чем полезен Котлетки телячие (21/06/06)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки телячие (21/06/06), калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки телячие (21/06/06), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54