Рецепт Открытый пирог с грушами и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Открытый пирог с грушами и корицей

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Груша Бартлетт (вильямс, дюшес) 300 г
Сахар песок 30 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытый пирог с грушами и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.3% 864 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.1% 1177 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3782 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 1.056 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 2.696 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.744 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3139 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 11.1% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5455 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.729 мкг 50 мкг 7.5% 5.3% 1341 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7985 мг 20 мг 9% 6.4% 1112 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.87 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2235 г
Кальций, Ca 70.7 мг 1000 мг 7.1% 5.1% 1414 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8955 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Натрий, Na 260.55 мг 1300 мг 20% 14.3% 499 г
Сера, S 87.47 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1143 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 8.6% 835 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4518 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 8% 894 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1291 г
Молибден, Mo 3.888 мкг 70 мкг 5.6% 4% 1800 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 11.443 мкг 55 мкг 20.8% 14.8% 481 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26281 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Открытый пирог с грушами и корицей составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ И КОРИЦЕЙ

Открытый пирог с грушами и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Открытый пирог с грушами и корицей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Открытый пирог с грушами и корицей, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Открытый пирог с грушами и корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы