Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Кефир 3,2% жирности 950 г
Вода 1000 г
Огурец парниковый 271 г
Свекла отварная по 1-76 380 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.6% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.6% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10% 3333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.6% 2452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 16.6% 1996 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 15.3% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 13.3% 2500 г
Витамин В4, холин 16.87 мг 500 мг 3.4% 11.3% 2964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 11% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 7.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 16.955 мкг 400 мкг 4.2% 14% 2359 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 15.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 26.9% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3% 11538 г
Витамин Н, биотин 1.332 мкг 50 мкг 2.7% 9% 3754 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 98.7% 337 г
Витамин РР, НЭ 0.4385 мг 20 мг 2.2% 7.3% 4561 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.3 мг 2500 мг 5.7% 18.9% 1757 г
Кальций, Ca 61.29 мг 1000 мг 6.1% 20.3% 1632 г
Кремний, Si 5.614 мг 30 мг 18.7% 62.1% 534 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 11% 3005 г
Натрий, Na 26.63 мг 1300 мг 2% 6.6% 4882 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 5% 6693 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 19.3% 1713 г
Хлор, Cl 45.82 мг 2300 мг 2% 6.6% 5020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 7.3% 4489 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 7.3% 4587 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 23.6% 1414 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 14.3% 2353 г
Медь, Cu 24.97 мкг 1000 мкг 2.5% 8.3% 4005 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 14% 2410 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 5.3% 6271 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Фтор, F 49.16 мкг 4000 мкг 1.2% 4% 8137 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 9.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 7% 4847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,7 %, кремнием - 18,7 %

Чем полезен Холодник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги