Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 177 г
Помидор (томат), парниковый 77 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 43 г
Сосиска Сливочная [Останкино] 50 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 8% 455 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 14.1% 257 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.9% 4016 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.5 мкг 900 мкг 34.3% 12.4% 292 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 3.6% 1008 г
Лютеин + Зеаксантин 87.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 8.4% 433 г
Витамин В4, холин 200.84 мг 500 мг 40.2% 14.5% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 7.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 13.064 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3062 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 8.4% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин D, кальциферол 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 6.9% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2547 г
Витамин Н, биотин 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 11.8% 306 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 5.9% 619 г
Витамин РР, НЭ 4.2026 мг 20 мг 21% 7.6% 476 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.36 мг 2500 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Кальций, Ca 219.5 мг 1000 мг 22% 8% 456 г
Кремний, Si 2.053 мг 30 мг 6.8% 2.5% 1461 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Натрий, Na 266.88 мг 1300 мг 20.5% 7.4% 487 г
Сера, S 187.89 мг 1000 мг 18.8% 6.8% 532 г
Фосфор, P 261.1 мг 800 мг 32.6% 11.8% 306 г
Хлор, Cl 380.92 мг 2300 мг 16.6% 6% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.381 мг 18 мг 13.2% 4.8% 756 г
Йод, I 16.42 мкг 150 мкг 10.9% 3.9% 914 г
Кобальт, Co 9.92 мкг 10 мкг 99.2% 35.9% 101 г
Литий, Li 9.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1901 г
Медь, Cu 115.66 мкг 1000 мкг 11.6% 4.2% 865 г
Молибден, Mo 7.116 мкг 70 мкг 10.2% 3.7% 984 г
Никель, Ni 4.449 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 27.11 мкг 55 мкг 49.3% 17.8% 203 г
Фтор, F 50.11 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7982 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 3.5% 1029 г
Цинк, Zn 1.631 мг 12 мг 13.6% 4.9% 736 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.636 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 2.72 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.226 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 465.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.374 г min 16.8 г 32% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.4 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином D - 19,1 %, витамином H - 32,7 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 21 %, кальцием - 22 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 16,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 11,6 %, селеном - 49,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 276,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги