Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Перец сладкий красный (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Соевый соус 30 г
Крахмал картофельный 20 г
Уксус яблочный 7 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Куриная грудка обжаренная с овощами, с соевым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.6% 455 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 100.9 г 2273 г 4.4% 2.9% 2253 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 5.8% 1132 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 58.06 мг 500 мг 11.6% 7.7% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 14.5% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.675 мг 2 мг 33.8% 22.4% 296 г
Витамин В9, фолаты 12.152 мкг 400 мкг 3% 2% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 52.74 мг 90 мг 58.6% 38.8% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 12.9% 513 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 5.5351 мг 20 мг 27.7% 18.3% 361 г
Ниацин 7.533 мг ~
Бетаин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.71 мг 2500 мг 11.5% 7.6% 872 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5666 г
Кремний, Si 5.515 мг 30 мг 18.4% 12.2% 544 г
Магний, Mg 65.07 мг 400 мг 16.3% 10.8% 615 г
Натрий, Na 262.03 мг 1300 мг 20.2% 13.4% 496 г
Сера, S 169.17 мг 1000 мг 16.9% 11.2% 591 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 11.5% 577 г
Хлор, Cl 61.46 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1386 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2863 г
Кобальт, Co 7.761 мкг 10 мкг 77.6% 51.4% 129 г
Литий, Li 17.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1442 г
Медь, Cu 94.22 мкг 1000 мкг 9.4% 6.2% 1061 г
Молибден, Mo 8.757 мкг 70 мкг 12.5% 8.3% 799 г
Никель, Ni 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 15.392 мкг 55 мкг 28% 18.5% 357 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 95.92 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4170 г
Хром, Cr 18.4 мкг 50 мкг 36.8% 24.4% 272 г
Цинк, Zn 1.169 мг 12 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 1.272 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.634 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 151 кКал.

  • Порция = 187 гр (282.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 100.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином C - 58,6 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 18,4 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 28 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги