Рецепт Коулслоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коулслоу

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка)	574 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	164 г
Петрушка свежая	10 г
Морковь	205 г
Кукуруза, консервы	282 г
Сметана 20% жирности	260 г
Уксус яблочный	12 г
Сахар песок	46 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Горчица столовая	46 г
Майонез Calve Легкий	50 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Капуста краснокочанная - половина небольшого вилка капуста белокочанная - половина небольшого вилка морковь - 2 шт. небольшие кукуруза консервированная - 1 банка петрушка - небольшой пучок сметана или натуральный йогурт - 100 гр уксус яблочный - 1 ст. л. сахар - 3 ч. л. соль - 1/2 ч. л. горчица дижонская - 1 ст. л. перец черный молотый - по вкусу Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя грубые части и волокна, размять руками. Зелень промыть, обсушить, нарезать. Белокоченную капусту так же мелко нашинковать, размять руками. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. С кукурузы слить воду. Смешать все ингредиенты. Приготовить заправку, для чего сметану, сахар, соль, уксус, перец, горчицу смешать и немного взбить вилкой. Заправить салат. Дать настоятся в холодильнике около часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коулслоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.4 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2095 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.7%	4471 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.1%	1366 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	5.1%	2433 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.1%	1538 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.5%	2796 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.3 мкг	900 мкг	31.7%	39.4%	315 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	1.572 мг	5 мг	31.4%	39.1%	318 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.274 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.6%	2727 г
Витамин В4, холин	18.87 мг	500 мг	3.8%	4.7%	2650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	7%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	7.7%	1626 г
Витамин В9, фолаты	17.487 мкг	400 мкг	4.4%	5.5%	2287 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	3%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	21.08 мг	90 мг	23.4%	29.1%	427 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.139 мг	15 мг	7.6%	9.5%	1317 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.708 мкг	50 мкг	3.4%	4.2%	2927 г
Витамин К, филлохинон	32.6 мкг	120 мкг	27.2%	33.8%	368 г
Витамин РР, НЭ	0.691 мг	20 мг	3.5%	4.4%	2894 г
Ниацин	0.513 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.77 мг	2500 мг	8.5%	10.6%	1175 г
Кальций, Ca	54.77 мг	1000 мг	5.5%	6.8%	1826 г
Кремний, Si	18.118 мг	30 мг	60.4%	75.1%	166 г
Магний, Mg	19.82 мг	400 мг	5%	6.2%	2018 г
Натрий, Na	316.32 мг	1300 мг	24.3%	30.2%	411 г
Сера, S	17.7 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5650 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	7.2%	1739 г
Хлор, Cl	311.71 мг	2300 мг	13.6%	16.9%	738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.7 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	12.39 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	5.6%	2203 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	2%	6276 г
Кобальт, Co	0.688 мкг	10 мкг	6.9%	8.6%	1453 г
Литий, Li	0.869 мкг	~
Марганец, Mn	0.1517 мг	2 мг	7.6%	9.5%	1318 г
Медь, Cu	34.32 мкг	1000 мкг	3.4%	4.2%	2914 г
Молибден, Mo	4.811 мкг	70 мкг	6.9%	8.6%	1455 г
Никель, Ni	4.017 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	0.402 мкг	55 мкг	0.7%	0.9%	13682 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Фтор, F	14.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26792 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	3.1%	4000 г
Цинк, Zn	0.2826 мг	12 мг	2.4%	3%	4246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.874 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	0.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.146 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.6%

Энергетическая ценность Коулслоу составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.4 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛСЛОУ

Коулслоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 27,2 %, кремнием - 60,4 %, хлором - 13,6 %

Чем полезен Коулслоу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коулслоу, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коулслоу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе