Рецепт Пирог с рыбным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с рыбным фаршем
| Сырок (пелядь) (Жарка) | 590 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Масло подсолнечное | 58 г |
| Маргарин «Здоровье» | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 476 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Рыбу прокрутить, обжарить Лук порезать, обжарить Маргарин перетереть с мукой в крошку Яйца взбить с солью Соду погасить в кефире (чайной ложки много, нужно поменьше) Добавлять частями яйца и кефир в мучную крошку, вымесить, разделить на 2 шара, убрать в хол-к Раскатать 1 часть, выложить фарш, затем лук, накрыть раскатанной 2 частью, края защипать, подогнуть, пирог поприжать по противню. Сделать пару отверстий в верхнем пласте. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке, с готовой начинкой - достаточно 30-35 минут ( на нижнем уровне).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбным фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.5 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.7% | 650 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 11.4% | 265 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 3.2% | 948 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.1 мкг | 900 мкг | 58.9% | 17.9% | 170 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 38.3 мг | 500 мг | 7.7% | 2.3% | 1305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.5% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.823 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.574 мг | 15 мг | 50.5% | 15.3% | 198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.199 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2274 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6279 мг | 20 мг | 13.1% | 4% | 761 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.02 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.2% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2364 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 1.3% | 2317 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2443 г |
| Натрий, Na | 269.91 мг | 1300 мг | 20.8% | 6.3% | 482 г |
| Сера, S | 127.69 мг | 1000 мг | 12.8% | 3.9% | 783 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 5.1% | 600 г |
| Хлор, Cl | 302.5 мг | 2300 мг | 13.2% | 4% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 1.5% | 2004 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.338 мкг | 10 мкг | 23.4% | 7.1% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 3.6% | 855 г |
| Медь, Cu | 57.72 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.8% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 6.946 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3% | 1008 г |
| Селен, Se | 4.304 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.4% | 1278 г |
| Фтор, F | 191.61 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.5% | 2088 г |
| Хром, Cr | 23.66 мкг | 50 мкг | 47.3% | 14.4% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.5127 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2341 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирог с рыбным фаршем составляет 329,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 329.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 21.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 24 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ
Пирог с рыбным фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,9 %, витамином E - 50,5 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 11,7 %, хромом - 47,3 %
Чем полезен Пирог с рыбным фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный бульон
- салат из помидоров и огурцов
- Овсяная каша
- свинина с овощами
- Мюсли шоколадные
- аспаркам
- Каша пшоная
- витамин С
- Новый рецепт
- хлеб слава
- Заливное сердце
- каша ячневая с медом
- Шинка свиная
- гечневая каша на молоке
- мюсли с семечками в меду
- кисель
- кисель
- творог зерненый простоквашино
- Йодомарин 200
- ватрушка с творогом
- Пицца
- Компот из яблок без сахара
- Конфеты Ромашка
- Овсяная каша Премиум АХА
- колбаса
- Конфеты Бон Тайм
- свекла с чесноком и майонезом
- пирог "винникова"
- Бифштекс "рубленый"
- салат летний
- коктель с бананом и геркулесом
- сыр ольтермани
- хлеб низкоколарийны
- закваска "Простоквашино" 1%
- мороженое Ушастик
- хлеб ржаной "Строгановский"
- Крекер "Рыбки"
- Плов
- хлеб черный
- хлебцы пшеничные из проросшего зерна
- Форель слабосоленая
- яблоко
- Чизкейк с черникой, торт mirel
- Кальмар отварной 2
- Салат (кальмар, сол.огурец, морковь)
- пшенка
- Салат (кальмар, сол.огурец, морковь) 2
- Запеканка из макарон с помидором и брынзой
- Яблоко Гренни
- Витамины
- йогурт валио земляника 2%
- Вафли мягкие
- Сосиски дачные
- Йогурт фруктовый 2,5%
- яичница с помидорами
- Кабачковая икра
- Картофель тушеный с грудкой
- куриная печень в мульте
- Рулетики с арахисом
- Русский завтрак_4 злака с отрубями
- Русский завтрак_4 злака с отрубями_блюдо
- Каша овсяная "Быстринка"
- Жульен Магги на второе
- суп гороховый
- щи с телятной
- Шарики шоколаные"праздник сластены"
- кофе работа
- Кукурузные хлопья
- Пряники любительские
- блины с овсянки
- Запеканка творожная с бананом
- Сырок глазир. ЧУДО БИСКВИТ
- творог Fitness
- кумкват
- хлеб английский
- Молоко Простоквашино ОТБОРНОЕ
- Печеночный паштет
- Хлебцы ржаные Здоровый стиль
- Йогурт Активия Отруби и Злаки
- пицца (колбаса, грибы)
- Сухарики с изюмом
- перец фаршированный (мясо, рис)
- Тесто дрожжевое слоеное
- Сосиски в слоеном тесте
- кабачки тушеные
- Шоколадное мороженное
- Окорочек варено-копченый "Коптильный двор" 220 ккал
- шоколад MILKA
- Икра мойвы
- сырок творожный консум
- котлета
- компливит кальций Д3
- хлеб тостерный многозерновой
- Отруби овсяные "Dr Dias"
- Тунец консерв. Пеликан
- Тесто слоеное "Владхлеб"
- кефирно-банановый десерт
- кабачечи
- Пирожки со слоеного теста
- Ежики
Метки: Как приготовить Пирог с рыбным фаршем, калорийность 329,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Интересные блоги
