Рецепт Зеленый лук и чеснок со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый лук и чеснок со сметаной
| Лук зеленый (перо) | 68 г |
| Чеснок, зелень | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 58 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый лук и чеснок со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 814.1 мкг | 900 мкг | 90.5% | 122% | 111 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 38.9% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 21.42 мг | 500 мг | 4.3% | 5.8% | 2334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 9% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 29.8% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.063 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.8% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.9% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 21.8% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 4.7% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.478 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3383 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.8 мкг | 120 мкг | 103.2% | 139.1% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7195 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2780 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.17 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 86.74 мг | 1000 мг | 8.7% | 11.7% | 1153 г |
| Кремний, Si | 5.466 мг | 30 мг | 18.2% | 24.5% | 549 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2191 г |
| Натрий, Na | 261.32 мг | 1300 мг | 20.1% | 27.1% | 497 г |
| Сера, S | 59.6 мг | 1000 мг | 6% | 8.1% | 1678 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 9.7% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 429.29 мг | 2300 мг | 18.7% | 25.2% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 6.6% | 2048 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 5.65 мкг | 10 мкг | 56.5% | 76.1% | 177 г |
| Литий, Li | 4.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5614 мг | 2 мг | 28.1% | 37.9% | 356 г |
| Медь, Cu | 197.73 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 26.7% | 506 г |
| Молибден, Mo | 30.211 мкг | 70 мкг | 43.2% | 58.2% | 232 г |
| Никель, Ni | 4.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.489 мкг | 55 мкг | 10% | 13.5% | 1002 г |
| Стронций, Sr | 31.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9674 г |
| Хром, Cr | 16.25 мкг | 50 мкг | 32.5% | 43.8% | 308 г |
| Цинк, Zn | 0.7677 мг | 12 мг | 6.4% | 8.6% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | min 16.8 г | 9% | 12.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.8% |
Энергетическая ценность Зеленый лук и чеснок со сметаной составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЧЕСНОК СО СМЕТАНОЙ
Зеленый лук и чеснок со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 90,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 103,2 %, кремнием - 18,2 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 56,5 %, марганцем - 28,1 %, медью - 19,8 %, молибденом - 43,2 %, хромом - 32,5 %
Чем полезен Зеленый лук и чеснок со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- айсберг
- Салат Детокс с Фитаки
- Пирожки с паштетом
- Колбаски полесские
- Фитаки Оригинал
- Суп с гречкой без мяса
- Мороженое с кунжутом
- Салака холодного копчення MASTER FISH
- Суп щавелевый
- Коктейль
- вкусс вил запеканка
- Беф-строганов из курицы
- Соус барбекю медовый
- Батончик Фруктово-ореховый "Кокос"
- Хліб "Щедрий"
- Джем из чёрной смородины
- Макароны с луком
- Магния цитрат
- Black rice
- Суши бокс Aki
- Окрошка веган
- Йогурт банан овсяные хлопья семена льна
- Шоколад Миллениум с фруктами и орехами, 9гр
- Kabeljauw burger 100g
- Отварная гречка
- Мороженое "Фабрика грёз" ванильное
- Печенье юбилейное злаковое с яблочным кусочками
- Свиные белра
- Салат овощной 18.05
- Кекс шоколадный с вишней
- Омлет с помидорами
- Запеканка без муки
- Творог с клубникой
- Салат Летний
- сыр моцарелла unagrande
- Конфеты Белочка
- Крем-суп Bonner сочевичний
- ПП-колбаса
- Икра из свеклы
- Рис бурый готовый
- Панчо кето
- Простой салат
- Редис со сметаной и зеленью
- Курица с капустой и рисом
- Запеканка из кролика с овощами
- Творог обезжиренный
- Густой суп с капустой, томатом и колбасками
- Мороженка
- Молоко Цельное
- Мороженое Арбуз Ласунка
- филе грудки в чесночном маринаде
- Полба
- Блины с мясом
- Пастила без сахара Яблоко и Груша "Витаминка Alexis"
- Мороженое фисташковое стаканчик с змж
- Салат из помидоров
- Биолакт Тема сладкий
- Салат овощной
- рулет застольный
- Колбаса варшавская Черкизово
- Салат из пекинской с огурцом
- Вода с лимоном
- Творог Зеленое село 5 %жирности
- Takao maki
- Йогурт на цельном молоке
- Рубл. фарш для котлеток
- Котлетки груд кабач
- Веганская ветчина классическая
- Печень куриная в кетчупе
- Биойогурт дыня, клубника и земляника
- Котлеты морковные
- Котлеты инд. сырые: филе бол. 1100, лук 259, яйцо 55
- Мороженое каштан лайм
- изюм
- Том ям
- Окрошка
- Онигири с кетой
- Гороховый суп с лосем
- Айсберг
- Сырники ПП
- Смесь для окрошки (ЛФ)
- Гуляш свиной
- Кабачок тушеный
- Йогурт 1,5%
- Куриная печень жареная
- Moser Roth - salted caramel dark chocolate 25g
- Суп турецкий с булгуром и курицей (18.05)
- Филе грудки цыплёнка-бройлера 5
- Макароны отварные
- Окрошка
- Салат из свежих овощей с капустой и яйцом
- Окрошка
- Сывороточный протеин Agglomix WPC 80
- Баклажаны с овощным фаршем Иваныч
- Суп
- Суп рыбный из морской капусты
- Терияки
- Гранола
- Творог домашний жирный 30%
- витамин д 1000
Метки: Как приготовить Зеленый лук и чеснок со сметаной, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый лук и чеснок со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
