Рецепт куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная котлета

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 315 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Укроп (Жарка) 9 г
Масло оливковое 18 г
Кунжут-семя (Жарка) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16% 422 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.9% 757 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 7.2% 942 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин В4, холин 85.76 мг 500 мг 17.2% 11.6% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 10.4% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 13.7% 496 г
Витамин В9, фолаты 6.959 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5748 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 11% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1728 г
Витамин Н, биотин 9.893 мкг 50 мкг 19.8% 13.4% 505 г
Витамин РР, НЭ 8.5468 мг 20 мг 42.7% 28.9% 234 г
Макроэлементы
Калий, K 235.28 мг 2500 мг 9.4% 6.4% 1063 г
Кальций, Ca 58.33 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Магний, Mg 66.69 мг 400 мг 16.7% 11.3% 600 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Сера, S 171.79 мг 1000 мг 17.2% 11.6% 582 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 12.7% 533 г
Хлор, Cl 81.22 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2832 г
Микроэлементы
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6.8% 1000 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 3.5% 1969 г
Кобальт, Co 11.132 мкг 10 мкг 111.3% 75.3% 90 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1885 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 6.2% 1103 г
Молибден, Mo 0.767 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9126 г
Селен, Se 4.051 мкг 55 мкг 7.4% 5% 1358 г
Фтор, F 107.39 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3725 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 10% 674 г
Цинк, Zn 1.846 мг 12 мг 15.4% 10.4% 650 г

Энергетическая ценность куриная котлета составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОТЛЕТА

куриная котлета богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 42,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 111,3 %, хромом - 14,8 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен куриная котлета

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная котлета, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты