Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 26 г
Лук репчатый 46 г
Яблоко 46 г
Перец сладкий красный 17 г
Сок лимонный 27 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.8% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2732 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.6 мкг 900 мкг 24.6% 28.4% 406 г
бета Каротин 1.345 мг 5 мг 26.9% 31% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.6% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.306 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3006 г
Витамин C, аскорбиновая 45.85 мг 90 мг 50.9% 58.7% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 7.3% 1576 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19531 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 58.8% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.6692 мг 20 мг 3.3% 3.8% 2989 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.72 мг 2500 мг 9.4% 10.8% 1065 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 4% 2821 г
Кремний, Si 23.665 мг 30 мг 78.9% 91% 127 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2594 г
Натрий, Na 13.62 мг 1300 мг 1% 1.2% 9545 г
Сера, S 26.03 мг 1000 мг 2.6% 3% 3842 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 4.6% 2532 г
Хлор, Cl 27.12 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.4 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5814 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 28.4% 406 г
Литий, Li 6.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 7.8% 1477 г
Медь, Cu 73.93 мкг 1000 мкг 7.4% 8.5% 1353 г
Молибден, Mo 6.722 мкг 70 мкг 9.6% 11.1% 1041 г
Никель, Ni 9.546 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20992 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20683 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 8% 1441 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3120 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.005 г min 16.8 г 23.8% 27.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 284 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 50,9 %, витамином K - 51 %, кремнием - 78,9 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты