Рецепт Тыквенные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные вафли

Тыква 295 г
Яйцо куриное 120 г
Творог влажный обезжиренный 120 г
Мука из тритикале 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.2% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.9% 1514 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.7% 1058 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.8% 377 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 15.7% 381 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 12.1% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.5% 706 г
Витамин В4, холин 77.95 мг 500 мг 15.6% 9.3% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.32 мг 5 мг 26.4% 15.8% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 33.551 мкг 400 мкг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 3.5% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2232 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.712 мкг 50 мкг 11.4% 6.8% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2449 мг 20 мг 11.2% 6.7% 891 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.6 мг 2500 мг 13.4% 8% 745 г
Кальций, Ca 64.03 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1562 г
Кремний, Si 19.888 мг 30 мг 66.3% 39.6% 151 г
Магний, Mg 56.74 мг 400 мг 14.2% 8.5% 705 г
Натрий, Na 139.64 мг 1300 мг 10.7% 6.4% 931 г
Сера, S 122.82 мг 1000 мг 12.3% 7.3% 814 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 15.4% 388 г
Хлор, Cl 54.66 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2475 г
Кобальт, Co 3.36 мкг 10 мкг 33.6% 20.1% 298 г
Марганец, Mn 1.1688 мг 2 мг 58.4% 34.9% 171 г
Медь, Cu 300.54 мкг 1000 мкг 30.1% 18% 333 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1500 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 11.012 мкг 55 мкг 20% 11.9% 499 г
Фтор, F 80.36 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4978 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Цинк, Zn 1.3025 мг 12 мг 10.9% 6.5% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.221 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные вафли составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ

Тыквенные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 66,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 58,4 %, медью - 30,1 %, селеном - 20 %

Чем полезен Тыквенные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные вафли, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы