Рецепт Салат из утиных сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из утиных сердечек

Сердечки индейки 50 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из утиных сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.7% 2375 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.6% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.2% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 13.2% 1203 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 12% 1340 г
Ликопин 3.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 18% 882 г
Витамин В4, холин 20.39 мг 500 мг 4.1% 6.5% 2452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 15.9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 2.138 мкг 3 мкг 71.3% 113.7% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 15.27 мг 90 мг 17% 27.1% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 15.6% 1024 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4051 мг 20 мг 7% 11.2% 1423 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.52 мг 2500 мг 8.3% 13.2% 1199 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 1.6% 10010 г
Кремний, Si 4.437 мг 30 мг 14.8% 23.6% 676 г
Магний, Mg 3.45 мг 400 мг 0.9% 1.4% 11594 г
Натрий, Na 156.3 мг 1300 мг 12% 19.1% 832 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2755 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 11.2% 1439 г
Хлор, Cl 234.08 мг 2300 мг 10.2% 16.3% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 8.6% 1848 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10135 г
Кобальт, Co 4.486 мкг 10 мкг 44.9% 71.6% 223 г
Литий, Li 21.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 9.6% 1657 г
Медь, Cu 160.68 мкг 1000 мкг 16.1% 25.7% 622 г
Молибден, Mo 5.531 мкг 70 мкг 7.9% 12.6% 1266 г
Никель, Ni 9.614 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 5.987 мкг 55 мкг 10.9% 17.4% 919 г
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 11.8% 1351 г
Цинк, Zn 0.6659 мг 12 мг 5.5% 8.8% 1802 г
Цирконий, Zr 3.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 78%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.436 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из утиных сердечек составляет 62,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (62.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УТИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Салат из утиных сердечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 71,3 %, витамином C - 17 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Салат из утиных сердечек

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из утиных сердечек, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из утиных сердечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты