Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 140 г
Огурец парниковый 39 г
Перец сладкий красный 59 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.6% 5067 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7% 4000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.3% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 11.2% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 26% 1074 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 29.6% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.8% 2857 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 4.7% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 6.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 26.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 17.589 мкг 400 мкг 4.4% 12.3% 2274 г
Витамин C, аскорбиновая 97.19 мг 90 мг 108% 301.7% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 7.3% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 34247 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 113.7% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.811 мг 20 мг 4.1% 11.5% 2466 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.91 мг 2500 мг 9.8% 27.4% 1017 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 9.2% 3067 г
Кремний, Si 44.751 мг 30 мг 149.2% 416.8% 67 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 9.2% 3014 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 2% 14130 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 7% 4005 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 9.5% 2985 г
Хлор, Cl 30.19 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.9 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 8.9% 3098 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 4.7% 6024 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 73.7% 379 г
Литий, Li 21.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 20.9% 1327 г
Медь, Cu 74.68 мкг 1000 мкг 7.5% 20.9% 1339 г
Молибден, Mo 7.195 мкг 70 мкг 10.3% 28.8% 973 г
Никель, Ni 9.939 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 22267 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 51746 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 26% 1075 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 8.7% 3222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 108 %, витамином K - 40,7 %, кремнием - 149,2 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты