Рецепт Куриные котлетки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 835 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Капуста пекинская, приготовленная 120 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 21.9% 472 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 29.3% 353 г
альфа Каротин 7.574 мкг ~
бета Каротин 1.557 мг 5 мг 31.1% 32.2% 321 г
бета Криптоксантин 26.385 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 12% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 21.4% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 27.5% 376 г
Витамин В9, фолаты 11.215 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 4.6% 2297 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.3996 мг 20 мг 27% 27.9% 370 г
Ниацин 7.36 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.92 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 823 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 2.1% 5068 г
Кремний, Si 9.902 мг 30 мг 33% 34.1% 303 г
Магний, Mg 67.2 мг 400 мг 16.8% 17.4% 595 г
Натрий, Na 207.37 мг 1300 мг 16% 16.5% 627 г
Сера, S 154.24 мг 1000 мг 15.4% 15.9% 648 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 16% 644 г
Хлор, Cl 311.08 мг 2300 мг 13.5% 14% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 7.8% 1328 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Кобальт, Co 6.75 мкг 10 мкг 67.5% 69.8% 148 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1316 г
Медь, Cu 97.11 мкг 1000 мкг 9.7% 10% 1030 г
Молибден, Mo 10.615 мкг 70 мкг 15.2% 15.7% 659 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 11.638 мкг 55 мкг 21.2% 21.9% 473 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 94.19 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4247 г
Хром, Cr 17.11 мкг 50 мкг 34.2% 35.4% 292 г
Цинк, Zn 1.0621 мг 12 мг 8.9% 9.2% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.42 г ~
Лизин 1.884 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.134 мг ~
бета Ситостерол 2.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с овощами составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ

Куриные котлетки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 31,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 27 %, калием - 12,2 %, кремнием - 33 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 67,5 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 21,2 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Куриные котлетки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с овощами, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги