Рецепт Шампиньоны со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны со сливками
| Шампиньоны | 800 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны со сливками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.3% | 519 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1815 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.564 мг | 1.8 мг | 31.3% | 24.8% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 40.7% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.666 мкг | 400 мкг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.5% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.891 мг | 15 мг | 12.6% | 10% | 793 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4230 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7947 мг | 20 мг | 34% | 26.9% | 294 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 658.55 мг | 2500 мг | 26.3% | 20.8% | 380 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3095 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Натрий, Na | 246.14 мг | 1300 мг | 18.9% | 15% | 528 г |
| Сера, S | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11834 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 15.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 403.49 мг | 2300 мг | 17.5% | 13.9% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4176 г |
| Йод, I | 23.93 мкг | 150 мкг | 16% | 12.7% | 627 г |
| Кобальт, Co | 17.903 мкг | 10 мкг | 179% | 141.7% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Медь, Cu | 7.51 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13316 г |
| Молибден, Mo | 5.672 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.4% | 1234 г |
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 21.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18544 г |
| Хром, Cr | 15.36 мкг | 50 мкг | 30.7% | 24.3% | 326 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2918 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сливками составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ СО СЛИВКАМИ
Шампиньоны со сливками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 31,3 %, витамином B5 - 51,4 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 34 %, калием - 26,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 17,5 %, йодом - 16 %, кобальтом - 179 %, хромом - 30,7 %
Чем полезен Шампиньоны со сливками
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пастила Витаминчик
- Баклажанная икра
- Новый продукт
- плов
- Кабачки с курицей
- овоное рагу с брокколи и сыром
- кальций D3
- Гречневая каша(без варки)
- Рагу
- Отруби пшеничные хрустящие
- салат капуста+помидор+огурец
- Кофе с молоком
- суп с цветной капустой
- 10*10 салат
- Хлеб столичный "Хлебный дом"
- Козинак
- Печенье бисквитное Шарлиз
- торт спартак
- бульон из куриного филе
- Блины
- салат витаминный
- сметана 10%
- Перец фаршированный
- печенка в кефирно-горчичном соусе
- Печенье Американер с шок крошкой
- Фарш Говядина-Экстра "Гурман"
- "Морская капуста по-корейски"
- ячневая каша
- Плов с томатом
- Овсянка с молоком
- Чай зелёный без сахара
- Сыр "Косичка" копченый
- Творог "Тульский" 9%
- печень тушеная 21.08
- творог мягкий 5% простоквашено
- Пломбир Коровка из Кореновки стакан
- омлет с кабачком
- цикорий
- цикорий
- цикорий
- Плов с индейской грудкой
- йогурт
- Тушеная говядина в мультиварке
- Каша из кукурузных хлопьев
- железо+
- актиоксиданты+
- кальций
- Ветчина останкино
- Дыня канталуп сушеная
- Активиа Мюсли
- Белковый омлет
- Каша гречневая
- Тефтельки по-американски
- бифидок
- Белковый торт
- казеин
- хлебец черничный
- Конфеты "Визит"
- омлет с помидорами и луком
- смесь ореховая
- Зефир Классический Вкусная радость
- Рис Басмати в пакетиках
- Суп фасолевый
- Морковный пирог
- Суп гороховый
- спирулина
- Кофе с молоком 2,5%
- Котлеты гов/кур
- странные конфеты
- салат Столичный с курицей
- конфеты коровка
- мед пчелинный
- корица
- Овощное рагу
- Салат летний
- мороженое мини ми
- Булочка с яблоками и медом (караван)
- Цветная капуста с сарделькой
- Био баланс кефирный 0%
- печень говяжья с луком
- творожок фруктовый с персиком Карат
- булочка для гамбургера
- хлеб зерновой Хлебокомбинат №1
- Соевые стейки
- Безе без сахара
- Сахарозаменитель
- Йогурт Активия
- сыр маасдам
- Итальянская паста Riscossa
- шаурма
- Говядина с болгарским перцем
- Сыр Фета
- Ромовая Баба 100 гр
- Мини-рулетики с маковой начинкой 90 гр (1 шт. 30 гр)
- печенье молочное со сгущенкой
- Хлопья овсяные
- Салат из помидоров
- Отруби пшеничные
- Салат "Икра из баклажанов"
- Хлебцы FINN CRISP 1 шт Финн Крипс
Метки: Как приготовить Шампиньоны со сливками, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
