Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтели
| Свинина жирная (Тушение) | 684 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 380 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 235 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Чеснок, сырой | 17 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.4% | 1357 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.5% | 292 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 47.91 мг | 500 мг | 9.6% | 4.3% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.216 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 11.6% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.809 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3736 мг | 20 мг | 11.9% | 5.4% | 843 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.86 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3440 г |
| Кремний, Si | 45.221 мг | 30 мг | 150.7% | 68.3% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 154.49 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.4% | 841 г |
| Сера, S | 114.07 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 5.2% | 881 г |
| Хлор, Cl | 55.9 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 25.1% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 5.8% | 783 г |
| Медь, Cu | 138.07 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Молибден, Mo | 8.106 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Селен, Se | 1.806 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.5% | 3045 г |
| Фтор, F | 62.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6412 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.53 мг | 12 мг | 12.8% | 5.8% | 784 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тефтели составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 19.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 150,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,6 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен тефтели
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мороженное с вишневым соусом Hertog Kersen Kadootje
- крокет Snack Fan
- сыр не жирный
- борщ украинский
- суп гречневый
- плов
- Кукуруза коррадо
- Грильяж (казинаки)\
- Салат кукурузный
- Мороженое "Чистая линия" ванильное
- Тесто слоеное дрожжевое "Морозко"
- Круассан с сыром
- Круассан с корицей и тростниковым сахаром
- Завитки слоеные с корицей и схаром
- курица с рисом
- Сырник из творога
- Компот из сухофруктов
- Козинак с мигдалем
- малютка
- Хлебцы финские зерновые
- омлет собственного приготовления
- Чай травяной
- Сметанные булочки
- Творог "Мягкий нежный" обезжиренный 0% 125 гр
- Сметана Valio домашняя 23%
- Салат из шампиньонов
- Йогурт Valio с малиной и ежевикой 30%
- чай зеленый
- Молочный коктейль с бананом
- Молочный коктейль с вареньем
- Новый рецепт
- Йогурт Valio с ванилью 30%
- Йогурт Valio с колубникой
- Йогурт Valio "Фруктовая бомба" с персиком, абрикосом и малиной
- Йогурт Valio с бананом
- Винегрет
- картофель жаренный с грибами
- Бульон
- Тыква с жимолостью
- Фасолевый суп
- Фитомуцин
- Углеводо-протеиновый коктель
- Горчица - Хайнц Класическая
- Пицца Домашняя Базовая (65 гр - 1 кусок, 500 гр - вся)
- Уха из консервы скумбрии в масле
- нешлифованый рис
- морской коктеиль
- морской коктеиль жареный
- витамины "Азбука здоровья"
- Чинзано
- винегрет
- яблоко
- ролл красный дракон
- Торт "Наполеон"
- Суп гречневый
- Куриный бульйон
- Борщ
- Новый рецепт
- Суп гороховый
- Суп из шампиньонов
- Винигрет
- Суп-пюре из зелёного горошка
- Морепродукты
- картофель пюре
- Салат из свежих овощей
- "Шуба"(без картофеля)
- зразы с капустой
- йогурт Danone Activia Pruim 2,8%
- Пирожные из слоеного теста с мясом Mini Worstenbrood
- пирожные из слоеного теста с сыром Mini Kaasbrood
- хлебные булочки Volkoren Puntjes
- Бешбармак
- хлебцы злаковый коктейль
- капустняк
- хліб десертний
- Гороховое пюре с мясом
- Колбаски куриные
- Фасоль стручковая резаная замороженная
- Запеканка из картофеля с мясом (Магги)
- Салат " Зимний бомж"
- Мюсли AXA медовые с шоколадом и орехами
- Мюсли AXA медовые с ягодами
- Салат Осенний
- Овощи тушеные
- Перец сладкий маринов с зеленью и чесноком
- Салат с рукколой
- говяжья печень тушеная в
- Борщ "аля Тимкофф"
- Свежевыжатый сок киви
- Фасоль с говяжьей печенью
- рис нешлифованный
- ТВОРОГ 0%
- салат с курицей и капустой
- Суп "Грибной с курицей"
- котлета куриная паровая
- салат со свеклы
- карп жаренный
- Закваска Яготинаская 2.5%
- Паровые куриные котлеты
- Ноги цыплёнка бройлера
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
