Рецепт Навага в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага в сметане

Навага дальневосточная (Варка) 182 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 28.9% 420 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4.1% 2963 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5294 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 17.3% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.6% 1837 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.48 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 5.6% 2161 г
Витамин РР, НЭ 3.913 мг 20 мг 19.6% 23.8% 511 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.93 мг 2500 мг 18.5% 22.5% 540 г
Кальций, Ca 190.51 мг 1000 мг 19.1% 23.2% 525 г
Магний, Mg 42.63 мг 400 мг 10.7% 13% 938 г
Натрий, Na 660.9 мг 1300 мг 50.8% 61.7% 197 г
Сера, S 183.14 мг 1000 мг 18.3% 22.2% 546 г
Фосфор, P 278.5 мг 800 мг 34.8% 42.3% 287 г
Хлор, Cl 1030.81 мг 2300 мг 44.8% 54.4% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2287 г
Йод, I 85.8 мкг 150 мкг 57.2% 69.5% 175 г
Кобальт, Co 23.874 мкг 10 мкг 238.7% 290% 42 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1641 г
Медь, Cu 162.21 мкг 1000 мкг 16.2% 19.7% 616 г
Молибден, Mo 6.303 мкг 70 мкг 9% 10.9% 1111 г
Никель, Ni 8.281 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 828.13 мкг 4000 мкг 20.7% 25.2% 483 г
Хром, Cr 65.07 мкг 50 мкг 130.1% 158.1% 77 г
Цинк, Zn 1.1049 мг 12 мг 9.2% 11.2% 1086 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Навага в сметане составляет 82,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (115.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАВАГА В СМЕТАНЕ

Навага в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 18,5 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 34,8 %, хлором - 44,8 %, йодом - 57,2 %, кобальтом - 238,7 %, медью - 16,2 %, фтором - 20,7 %, хромом - 130,1 %

Чем полезен Навага в сметане

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Навага в сметане, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы