Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из овощей
| Баклажан | 564 г |
| Морковь | 90 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Помидор (томат), парниковый | 230 г |
| Картофель | 534 г |
| Перец сладкий красный | 66 г |
| Горчичное масло | 24 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.3% | 3500 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 7.1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.5% | 1111 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.2 мкг | 900 мкг | 15.1% | 27.6% | 661 г |
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 30% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 8.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 8.4% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 17% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.914 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.9% | 3665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.87 мг | 90 мг | 24.3% | 44.4% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 3.1% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0962 мг | 20 мг | 5.5% | 10.1% | 1824 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.47 мг | 2500 мг | 13.4% | 24.5% | 745 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6570 г |
| Кремний, Si | 29.466 мг | 30 мг | 98.2% | 179.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 6.9% | 2632 г |
| Натрий, Na | 247.58 мг | 1300 мг | 19% | 34.7% | 525 г |
| Сера, S | 24.24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4125 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 10.6% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 265.35 мг | 2300 мг | 11.5% | 21% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 6.6% | 2778 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.403 мкг | 10 мкг | 34% | 62.2% | 294 г |
| Литий, Li | 55.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1979 мг | 2 мг | 9.9% | 18.1% | 1011 г |
| Медь, Cu | 122.33 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 22.3% | 817 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 22.7% | 808 г |
| Никель, Ni | 4.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17723 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 17.2% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3561 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3370 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 24,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 98,2 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 34 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,4 %
Чем полезен Рагу из овощей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовое масло нерафинированное
- Десерт Айпетри
- Зажарка (морковь-лук)
- Перловка с Кабачком
- Сыр с плесенью
- Коктейль молочный
- филе бедра цыпленка запеченное в духовке
- Priske sealihasardell
- Мини пицца Булучевская
- Суджук деликатесный постный
- Сырники
- Сыр Гауда Liebendorf
- Мармелад на агаре
- Лепешки мои
- Hohland Cremette
- Курица с фасолью
- Пирог с ягодами/постный/•
- яблоко запеченное без кожуры
- Салат 12.04
- Алтайские хлебцы с лучком пшеничные
- Быстрая протеиновая булочка
- Запеканка от Лены
- Каша овсяная Жемчуга
- Кокосовое молоко
- Апельсиновий сік
- щи
- Бутерброд с колбасой
- Рис с овощами (Карибская смесь)
- Глазированный творожок манго Space ice
- Ленивая овсянка
- Творожно-кокосовое пирожное
- Карамельный панеттоне
- Брускетта с форелью Жемчуга
- Чікен Рол
- ПП сырники
- Сабджи с брокколи и паниром
- Куриный суп 0421
- Криль-паста
- Куриные отбивные в миндальной муке
- Салат овощной
- Рахат лукум
- Салат с тунцом, яйцом и сметаной
- Пицца с сардиной моя
- Тост с томатами в голубом сыре
- Рисовая каша
- булгур с овощами "ГОТОВО"
- Оякодон
- Капуста цветная жареная
- Салат огурец и дайкон
- Пицца с колбасой моя
- Паста кокос и малина
- Булгур с овощами из см.ГОТОВО
- Дораяки
- Тост с вареньем и камамбером
- Бомбар тирамису
- Капуста+рыба
- Изотоник 8%
- Омега-3 omega-3 California Gold Nutrition
- Погачица с брынзой
- Бронекофе
- Йогурт с чиа
- Сыр пармезан тертый
- Кето-борщ
- Банановый торт
- Элевит
- Запеканка творожная с яблоками
- Тефтели с рисом мои
- Паштет печеночный свиной
- Щи из пекинской капусты
- Борщ
- Хашлама
- Кролик 12.04
- Кабачки запечённые в масле
- Минтай запечённый
- Зажарка (свекла)
- Миндальная мука
- Котлета куриная в сухарях
- Тофу домашний твердый
- Рукола
- Соус томатный
- Суп из чечевицы
- Фрикадкльки
- Каша овсяная на немолоке
- Фрикадельки почемучка
- Біфідойогурт питний «Активіа» імбир-мед
- Оладьи печеночные жареные
- Рыбная запеканка
- Овсянка
- Печенье слоеное Изюминка
- Каша пшенная
- Суп из чечевицы "Масурдал"
- Рыба в томатном соусе
- Свекольный суп
- Рагу из кабачков с фаршем
- Салат Весенний
- Мороженое кокос-банан
- Пирожное
- Сыр Eesti juust LIGHT
- Рассольник
- Борщ без мяса
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
