Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны (Жарка) 240 г
Лук репчатый (Жарка) 146 г
Морковь (Тушение) 110 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 165 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 30 г
Вода 150 г
соль йодированная 5 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.2% 2923 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.7% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.8% 769 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.8 мкг 900 мкг 36.2% 55.1% 276 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 18.333 мкг ~
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 60.1% 253 г
Лютеин + Зеаксантин 168.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 16.1% 942 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 24.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.118 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 10.7% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 17.8% 857 г
Витамин Н, биотин 6.066 мкг 50 мкг 12.1% 18.4% 824 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 17.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.1833 мг 20 мг 10.9% 16.6% 916 г
Ниацин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.08 мг 2500 мг 10.9% 16.6% 919 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 4.6% 3386 г
Кремний, Si 4.938 мг 30 мг 16.5% 25.1% 608 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 7.3% 2084 г
Натрий, Na 307.31 мг 1300 мг 23.6% 35.9% 423 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3223 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 12.5% 1223 г
Хлор, Cl 486.27 мг 2300 мг 21.1% 32.1% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3098 г
Йод, I 38.61 мкг 150 мкг 25.7% 39.1% 389 г
Кобальт, Co 5.774 мкг 10 мкг 57.7% 87.8% 173 г
Литий, Li 1.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 13.7% 1116 г
Медь, Cu 203.89 мкг 1000 мкг 20.4% 31.1% 490 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 11% 1387 г
Никель, Ni 1.255 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 9.91 мкг 55 мкг 18% 27.4% 555 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 38.38 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10422 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 9.7% 1572 г
Цинк, Zn 0.4007 мг 12 мг 3.3% 5% 2995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 71.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B5 - 16 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 16,5 %, хлором - 21,1 %, йодом - 25,7 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 18 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги