Рецепт Лавашицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лавашицца

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 58 г
Куриные сосиски паровые 121 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 56 г
Яйцо куриное 102 г
Кетчуп 45 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавашицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.1% 481 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3% 1766 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 6.5% 820 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Ликопин 1413.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.7% 800 г
Витамин В4, холин 103.57 мг 500 мг 20.7% 11.1% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 9.6% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9% 592 г
Витамин В9, фолаты 11.634 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3438 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 6.6% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3.8% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 3.5% 1517 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.036 мкг 50 мкг 12.1% 6.5% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.9048 мг 20 мг 24.5% 13.1% 408 г
Ниацин 3.608 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.24 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Кальций, Ca 172.11 мг 1000 мг 17.2% 9.2% 581 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 6% 890 г
Натрий, Na 445.66 мг 1300 мг 34.3% 18.4% 292 г
Сера, S 164.99 мг 1000 мг 16.5% 8.8% 606 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 14.1% 380 г
Хлор, Cl 524.62 мг 2300 мг 22.8% 12.2% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1918 г
Кобальт, Co 5.811 мкг 10 мкг 58.1% 31.1% 172 г
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 4.5% 1175 г
Медь, Cu 92.36 мкг 1000 мкг 9.2% 4.9% 1083 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 5.4% 997 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 18.102 мкг 55 мкг 32.9% 17.6% 304 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 58.6 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6826 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 9.6% 559 г
Цинк, Zn 1.5757 мг 12 мг 13.1% 7% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 2.236 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 2.115 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Лавашицца составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 192 гр (358.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШИЦЦА

Лавашицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 17,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 58,1 %, селеном - 32,9 %, хромом - 17,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Лавашицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лавашицца, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лавашицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты