Рецепт 15 горбуша с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15 горбуша с картофелем

Картофель 378 г
Лук репчатый 50 г
Горбуша 377 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15 горбуша с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.2% 633 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.4% 848 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5625 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 7.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1593 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 7.3% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 7.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 15.9% 446 г
Витамин В9, фолаты 7.837 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5104 г
Витамин В12, кобаламин 2.006 мкг 3 мкг 66.9% 47.4% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 8.5% 836 г
Витамин D, кальциферол 5.268 мкг 10 мкг 52.7% 37.3% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 7.7% 919 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8194 мг 20 мг 24.1% 17.1% 415 г
Ниацин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.4 мг 2500 мг 17.9% 12.7% 558 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Кремний, Si 24.551 мг 30 мг 81.8% 58% 122 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 2% 3561 г
Сера, S 111.51 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 897 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 11.4% 623 г
Хлор, Cl 109.46 мг 2300 мг 4.8% 3.4% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.4 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 72.21 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3% 2317 г
Йод, I 26.78 мкг 150 мкг 17.9% 12.7% 560 г
Кобальт, Co 12.41 мкг 10 мкг 124.1% 88% 81 г
Литий, Li 37.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1649 г
Медь, Cu 126.46 мкг 1000 мкг 12.6% 8.9% 791 г
Молибден, Mo 5.81 мкг 70 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Никель, Ni 5.515 мкг ~
Рубидий, Rb 272.8 мкг ~
Селен, Se 21.719 мкг 55 мкг 39.5% 28% 253 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 224.36 мкг 4000 мкг 5.6% 4% 1783 г
Хром, Cr 31.56 мкг 50 мкг 63.1% 44.7% 158 г
Цинк, Zn 0.5673 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2115 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 63%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.334 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.208 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.739 г ~

Энергетическая ценность 15 горбуша с картофелем составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 15 ГОРБУША С КАРТОФЕЛЕМ

15 горбуша с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 66,9 %, витамином C - 12 %, витамином D - 52,7 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 17,9 %, кремнием - 81,8 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 124,1 %, медью - 12,6 %, селеном - 39,5 %, хромом - 63,1 %

Чем полезен 15 горбуша с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 15 горбуша с картофелем, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15 горбуша с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы