Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 125 г
Сахар песок 52 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 60 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 120 г
Творог влажный 4,2% жирности, с овощами 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7% 792 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.3% 1302 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 6.5% 846 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 4.4% 1261 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 8.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.5% 1216 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 5.7% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.197 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3923 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 3.426 мкг 50 мкг 6.9% 3.8% 1459 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7028 мг 20 мг 3.5% 1.9% 2846 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.31 мг 2500 мг 5.5% 3% 1808 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2226 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Натрий, Na 240.11 мг 1300 мг 18.5% 10.2% 541 г
Сера, S 88.1 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 7.5% 733 г
Хлор, Cl 26.46 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2429 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 9.4% 590 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Медь, Cu 53.1 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1883 г
Молибден, Mo 1.018 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6876 г
Селен, Se 7.576 мкг 55 мкг 13.8% 7.6% 726 г
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42872 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Цинк, Zn 0.3524 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 17 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы