Рецепт Кета припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета припущенная

Кета (Припускание) 259 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.1% 365 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 12.2% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.6% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 13.9% 531 г
Витамин В9, фолаты 5.781 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6919 г
Витамин В12, кобаламин 4.478 мкг 3 мкг 149.3% 109.7% 67 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 16.52 мкг 10 мкг 165.2% 121.4% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 6.5% 1138 г
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5388 г
Витамин РР, НЭ 7.466 мг 20 мг 37.3% 27.4% 268 г
Ниацин 4.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.83 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 989 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5379 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1619 г
Натрий, Na 121.31 мг 1300 мг 9.3% 6.8% 1072 г
Сера, S 207.93 мг 1000 мг 20.8% 15.3% 481 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 12.6% 582 г
Хлор, Cl 231.95 мг 2300 мг 10.1% 7.4% 992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 2.2% 3291 г
Йод, I 29.11 мкг 150 мкг 19.4% 14.3% 515 г
Кобальт, Co 18.05 мкг 10 мкг 180.5% 132.6% 55 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6116 г
Медь, Cu 107.12 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 934 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 2.9% 2494 г
Никель, Ni 3.851 мкг ~
Селен, Se 33.299 мкг 55 мкг 60.5% 44.5% 165 г
Фтор, F 276.01 мкг 4000 мкг 6.9% 5.1% 1449 г
Хром, Cr 35.3 мкг 50 мкг 70.6% 51.9% 142 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1767 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.577 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 1.013 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 2.59 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.027 г ~
Аспарагиновая кислота 2.365 г ~
Глицин 1.126 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.586 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.315 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.676 г ~

Энергетическая ценность Кета припущенная составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПРИПУЩЕННАЯ

Кета припущенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 149,3 %, витамином D - 165,2 %, витамином PP - 37,3 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 180,5 %, селеном - 60,5 %, хромом - 70,6 %

Чем полезен Кета припущенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета припущенная, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета припущенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты