Рецепт Протеиновый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновый салат

Миндаль 20 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Чечевица, зерно 30 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 20 г
Руккола 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 15 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.6% 1041 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 12.4% 303 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.1% 1210 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.5% 444 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 3.2% 1163 г
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.1% 929 г
Лютеин + Зеаксантин 576.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 4.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В4, холин 25.28 мг 500 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 4.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 39.378 мкг 400 мкг 9.8% 3.7% 1016 г
Витамин C, аскорбиновая 44.77 мг 90 мг 49.7% 18.7% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.231 мг 15 мг 28.2% 10.6% 355 г
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7236 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 8.7% 432 г
Витамин РР, НЭ 2.2396 мг 20 мг 11.2% 4.2% 893 г
Ниацин 0.954 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.3 мг 2500 мг 21.7% 8.2% 460 г
Кальций, Ca 82.76 мг 1000 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Кремний, Si 22.703 мг 30 мг 75.7% 28.5% 132 г
Магний, Mg 58.81 мг 400 мг 14.7% 5.5% 680 г
Натрий, Na 55.49 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2343 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1644 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 7.3% 513 г
Хлор, Cl 28.41 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.8 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 3.326 мг 18 мг 18.5% 7% 541 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10000 г
Кобальт, Co 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 19.4% 194 г
Литий, Li 29.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.5672 мг 2 мг 28.4% 10.7% 353 г
Медь, Cu 240.05 мкг 1000 мкг 24% 9% 417 г
Молибден, Mo 18.589 мкг 70 мкг 26.6% 10% 377 г
Никель, Ni 41.859 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 3.946 мкг 55 мкг 7.2% 2.7% 1394 г
Стронций, Sr 62.31 мкг ~
Титан, Ti 53.51 мкг ~
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10852 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 3.6% 1035 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Цирконий, Zr 5.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 23.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.963 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.144 г min 16.8 г 72.3% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.085 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый салат составляет 265,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (491.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЙ САЛАТ

Протеиновый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 49,7 %, витамином E - 28,2 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 21,7 %, кремнием - 75,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 19,5 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 28,4 %, медью - 24 %, молибденом - 26,6 %

Чем полезен Протеиновый салат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновый салат, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты