Рецепт Омлет, приготовленный на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет, приготовленный на сливочном масле

Яйцо куриное (Жарка) 125 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет, приготовленный на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.3% 974 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.3% 361 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 11% 469 г
Ретинол 0.192 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.4% 616 г
Витамин В4, холин 126.01 мг 500 мг 25.2% 13% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 8.4% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.306 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6343 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 7.7% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 5.9% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3132 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 11.052 мкг 50 мкг 22.1% 11.4% 452 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2127 мг 20 мг 11.1% 5.7% 904 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.13 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1633 г
Кальций, Ca 92.79 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21127 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2901 г
Натрий, Na 375.29 мг 1300 мг 28.9% 14.9% 346 г
Сера, S 100.96 мг 1000 мг 10.1% 5.2% 990 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 9.1% 565 г
Хлор, Cl 572.24 мг 2300 мг 24.9% 12.8% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 3.8% 1353 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 3.6% 1442 г
Кобальт, Co 5.218 мкг 10 мкг 52.2% 26.9% 192 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2331 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 2.9% 1797 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 4.9% 1057 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Селен, Se 14.508 мкг 55 мкг 26.4% 13.6% 379 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 37.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10808 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1689 г
Цинк, Zn 0.7768 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.414 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 0.885 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.538 г min 16.8 г 33% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.497 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет, приготовленный на сливочном масле составляет 193,8 кКал.

  • Порция = 136 гр (263.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Омлет, приготовленный на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Омлет, приготовленный на сливочном масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, приготовленный на сливочном масле, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, приготовленный на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты