Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сок томатный 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.7% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.9% 3650 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.5% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.6 мкг 900 мкг 33.5% 48.9% 298 г
бета Каротин 1.835 мг 5 мг 36.7% 53.6% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3214 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.675 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5993 г
Витамин C, аскорбиновая 17.54 мг 90 мг 19.5% 28.5% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.947 мг 15 мг 13% 19% 770 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22321 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 67.3% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.8132 мг 20 мг 4.1% 6% 2459 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.82 мг 2500 мг 11.6% 16.9% 860 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2200 г
Кремний, Si 41.68 мг 30 мг 138.9% 202.8% 72 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 7.4% 1948 г
Натрий, Na 13.75 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9455 г
Сера, S 36.26 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2758 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7.9% 1856 г
Хлор, Cl 40.29 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.8 мкг ~
Бор, B 197.8 мкг ~
Ванадий, V 13.99 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6% 2413 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9868 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 45.4% 322 г
Литий, Li 0.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 13.1% 1106 г
Медь, Cu 94.59 мкг 1000 мкг 9.5% 13.9% 1057 г
Молибден, Mo 9.89 мкг 70 мкг 14.1% 20.6% 708 г
Никель, Ni 11.868 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18333 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20812 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 12.4% 1179 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 5.7% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 74.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином C - 19,5 %, витамином E - 13 %, витамином K - 46,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 138,9 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги