Рецепт Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином

Мука из спельты цельнозерновая БИО 50 г
Амарантовые хлопья 16 г
Миндаль 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Уксус яблочный 7 г
Вода 89 г
Овсяные отруби 5 г
Тыквенный протеин 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.6% 697 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.4% 718 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.7% 1117 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.1% 526 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.6% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 25.543 мкг 400 мкг 6.4% 3.4% 1566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.104 мг 15 мг 20.7% 11% 483 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.289 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2184 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3259 мг 20 мг 11.6% 6.2% 860 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.97 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1263 г
Кальций, Ca 43.91 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2277 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 10.1% 525 г
Магний, Mg 50.11 мг 400 мг 12.5% 6.6% 798 г
Натрий, Na 478.39 мг 1300 мг 36.8% 19.6% 272 г
Сера, S 46.2 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2165 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 10.7% 498 г
Хлор, Cl 431.7 мг 2300 мг 18.8% 10% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1349 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 8% 661 г
Литий, Li 2.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.8643 мг 2 мг 43.2% 23% 231 г
Медь, Cu 57.6 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1736 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 3.9% 1347 г
Никель, Ni 13.714 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 9.987 мкг 55 мкг 18.2% 9.7% 551 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 85.06 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4703 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.9596 мг 12 мг 8% 4.3% 1251 г
Цирконий, Zr 4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.684 г min 16.8 г 27.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.325 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином составляет 188 кКал.

  • Порция = 70 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ СПЕЛЬТОВОЙ МУКИ С АМАРАНТОМ И ПРОТЕИНОМ

Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 19 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 43,2 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги