Рецепт Минтай в кляре 14/03/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в кляре 14/03/21

Минтай 513 г
Подсолнечное масло 50 г
Мука рисовая 46 г
Яйцо куриное 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре 14/03/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.2% 555 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.2% 1192 г
Витамин В4, холин 87.52 мг 500 мг 17.5% 10.9% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.8% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.607 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8682 г
Витамин В12, кобаламин 1.231 мкг 3 мкг 41% 25.6% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.32 мг 15 мг 22.1% 13.8% 452 г
Витамин Н, биотин 3.371 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1483 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.829 мг 20 мг 19.1% 11.9% 522 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.11 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 786 г
Кальций, Ca 37.25 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2685 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 6.4% 985 г
Натрий, Na 50.44 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Сера, S 148.68 мг 1000 мг 14.9% 9.3% 673 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 15.7% 399 г
Хлор, Cl 141.83 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1839 г
Йод, I 108.6 мкг 150 мкг 72.4% 45.2% 138 г
Кобальт, Co 12.196 мкг 10 мкг 122% 76.2% 82 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 952 г
Молибден, Mo 3.808 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1838 г
Никель, Ni 4.912 мкг ~
Селен, Se 16.282 мкг 55 мкг 29.6% 18.5% 338 г
Фтор, F 500.42 мкг 4000 мкг 12.5% 7.8% 799 г
Хром, Cr 39.27 мкг 50 мкг 78.5% 49% 127 г
Цинк, Zn 0.9712 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 59.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.944 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.126 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре 14/03/21 составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ 14/03/21

Минтай в кляре 14/03/21 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B12 - 41 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 25,1 %, йодом - 72,4 %, кобальтом - 122 %, селеном - 29,6 %, фтором - 12,5 %, хромом - 78,5 %

Чем полезен Минтай в кляре 14/03/21

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в кляре 14/03/21, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре 14/03/21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы