Рецепт греча с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты греча с мясом

Желудок куриный (Тушение) 310 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 1000 г
Куркума, молотая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греча с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.9% 1134 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.7% 1344 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.8% 571 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 20.6% 436 г
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 21.6% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.72 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3731 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4098 мг 20 мг 17% 15.3% 587 г
Макроэлементы
Калий, K 188.95 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1323 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6158 г
Кремний, Si 21.212 мг 30 мг 70.7% 63.7% 141 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 13.6% 664 г
Натрий, Na 117.27 мг 1300 мг 9% 8.1% 1109 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3536 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 11.5% 780 г
Хлор, Cl 167.13 мг 2300 мг 7.3% 6.6% 1376 г
Микроэлементы
Бор, B 103.2 мкг ~
Железо, Fe 3.091 мг 18 мг 17.2% 15.5% 582 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 22% 410 г
Марганец, Mn 0.4806 мг 2 мг 24% 21.6% 416 г
Медь, Cu 192.21 мкг 1000 мкг 19.2% 17.3% 520 г
Молибден, Mo 10.433 мкг 70 мкг 14.9% 13.4% 671 г
Селен, Se 2.212 мкг 55 мкг 4% 3.6% 2486 г
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6647 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4310 г
Цинк, Zn 1.1668 мг 12 мг 9.7% 8.7% 1028 г

Энергетическая ценность греча с мясом составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С МЯСОМ

греча с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 70,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 12,8 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 24 %, медью - 19,2 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен греча с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить греча с мясом, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления греча с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы