Рецепт Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21

Минтай (Тушение)	857 г
Лук репчатый (Тушение)	330 г
Морковь (Тушение)	399 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	330 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	35 г
Мускатный орех, молотый	0.11 г
Подсолнечное масло	23 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	12.1%	800 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.2%	1191 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.4%	4056 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.3%	2983 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	466.7 мкг	900 мкг	51.9%	50.4%	193 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	2.613 мг	5 мг	52.3%	50.8%	191 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.492 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.6%	1731 г
Витамин В4, холин	43.07 мг	500 мг	8.6%	8.3%	1161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	5.2%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	6.505 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6149 г
Витамин В12, кобаламин	0.873 мкг	3 мкг	29.1%	28.3%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	1.6%	6207 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.938 мг	15 мг	6.3%	6.1%	1599 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.953 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5247 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.4752 мг	20 мг	12.4%	12%	808 г
Ниацин	0.836 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.33 мг	2500 мг	11.9%	11.6%	838 г
Кальций, Ca	59.5 мг	1000 мг	6%	5.8%	1681 г
Кремний, Si	6.204 мг	30 мг	20.7%	20.1%	484 г
Магний, Mg	39.24 мг	400 мг	9.8%	9.5%	1019 г
Натрий, Na	213.94 мг	1300 мг	16.5%	16%	608 г
Сера, S	108.09 мг	1000 мг	10.8%	10.5%	925 г
Фосфор, P	164.8 мг	800 мг	20.6%	20%	485 г
Хлор, Cl	381.12 мг	2300 мг	16.6%	16.1%	603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	22.65 мкг	~
Железо, Fe	0.734 мг	18 мг	4.1%	4%	2452 г
Йод, I	35.23 мкг	150 мкг	23.5%	22.8%	426 г
Кобальт, Co	8.266 мкг	10 мкг	82.7%	80.3%	121 г
Литий, Li	1.261 мкг	~
Марганец, Mn	0.1576 мг	2 мг	7.9%	7.7%	1269 г
Медь, Cu	103.96 мкг	1000 мкг	10.4%	10.1%	962 г
Молибден, Mo	7.706 мкг	70 мкг	11%	10.7%	908 г
Никель, Ni	5.021 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Рубидий, Rb	87.7 мкг	~
Селен, Se	7.114 мкг	55 мкг	12.9%	12.5%	773 г
Стронций, Sr	4.91 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	339.95 мкг	4000 мкг	8.5%	8.3%	1177 г
Хром, Cr	26.48 мкг	50 мкг	53%	51.5%	189 г
Цинк, Zn	0.8939 мг	12 мг	7.4%	7.2%	1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.557 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.595 г	~
Лейцин	0.722 г	~
Лизин	0.967 г	~
Метионин	0.32 г	~
Метионин + Цистеин	0.385 г	~
Треонин	0.487 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.393 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.677 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.495 г	~
Аспарагиновая кислота	0.687 г	~
Глицин	0.428 г	~
Глутаминовая кислота	0.847 г	~
Пролин	0.373 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.085 мг	~
бета Ситостерол	2.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.255 г	min 16.8 г	7.5%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.4 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.191 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.817 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.09 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.095 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21 составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ ТУШЕНОЕ В СМЕТАНЕ 08.03.21

Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 16,6 %, йодом - 23,5 %, кобальтом - 82,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 12,9 %, хромом - 53 %

Чем полезен Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая тушеное в сметане 08.03.21, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе