Рецепт Філе з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Філе з грибами

Куриная грудка (филе) 224 г
Шампиньоны 226 г
Лук репчатый 39 г
Подсолнечное масло 11 г
Сир Звенигород 135 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Філе з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.7% 490 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.6% 636 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8% 837 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 4.8% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 1.395 мг 5 мг 27.9% 18.8% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 11.7% 575 г
Витамин В9, фолаты 35.374 мкг 400 мкг 8.8% 5.9% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 23.3% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 4.4% 1548 г
Витамин Н, биотин 5.532 мкг 50 мкг 11.1% 7.5% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7504 мг 20 мг 23.8% 16% 421 г
Ниацин 5.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.41 мг 2500 мг 15.6% 10.5% 642 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.3% 4888 г
Кремний, Si 1.323 мг 30 мг 4.4% 3% 2268 г
Магний, Mg 42.73 мг 400 мг 10.7% 7.2% 936 г
Натрий, Na 30.84 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4215 г
Сера, S 97.8 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1022 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 10.1% 662 г
Хлор, Cl 36.17 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.4% 2018 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 3.8% 1790 г
Кобальт, Co 8.486 мкг 10 мкг 84.9% 57.1% 118 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1445 г
Медь, Cu 217.02 мкг 1000 мкг 21.7% 14.6% 461 г
Молибден, Mo 4.761 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1470 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 17.58 мкг 55 мкг 32% 21.5% 313 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Титан, Ti 19.69 мкг ~
Фтор, F 50.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7882 г
Хром, Cr 13.05 мкг 50 мкг 26.1% 17.5% 383 г
Цинк, Zn 0.7085 мг 12 мг 5.9% 4% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Філе з грибами составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФІЛЕ З ГРИБАМИ

Філе з грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 34,7 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 15,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 84,9 %, медью - 21,7 %, селеном - 32 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Філе з грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Філе з грибами, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Філе з грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты