Рецепт Чудо пирог из капусты в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чудо пирог из капусты в лаваше

Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 35 г
Морковь (Пассерование) 55 г
Капуста белокочанная (Тушение) 370 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 36 г
Сливки 33% [Вкуснотеево] 88 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 27 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Творог мягкий нежный 5% 125 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Чудо пирог из капусты в лаваше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чудо пирог из капусты в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.3% 1188 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.3% 554 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.1% 2047 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 13.1% 479 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 10.5% 597 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин В4, холин 49.51 мг 500 мг 9.9% 6.2% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.435 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4240 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 8.4% 742 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 6.3% 991 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1433 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 20.3% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.6055 мг 20 мг 8% 5% 1246 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.69 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Кальций, Ca 89.28 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1120 г
Кремний, Si 20.65 мг 30 мг 68.8% 43.1% 145 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 3% 2076 г
Натрий, Na 610.35 мг 1300 мг 47% 29.4% 213 г
Сера, S 67.1 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1490 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 7.1% 882 г
Хлор, Cl 959.79 мг 2300 мг 41.7% 26.1% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 13.68 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1599 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3695 г
Кобальт, Co 3.838 мкг 10 мкг 38.4% 24% 261 г
Литий, Li 3.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.2307 мг 2 мг 11.5% 7.2% 867 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1213 г
Молибден, Mo 9.092 мкг 70 мкг 13% 8.1% 770 г
Никель, Ni 5.888 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 5.508 мкг 55 мкг 10% 6.3% 999 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 22.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17460 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.7589 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 5.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.878 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Чудо пирог из капусты в лаваше составляет 159,8 кКал.

  • Порция = 125 гр (199.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУДО ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ В ЛАВАШЕ

Чудо пирог из капусты в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 32,4 %, кремнием - 68,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 41,7 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Чудо пирог из капусты в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чудо пирог из капусты в лаваше, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чудо пирог из капусты в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги