Рецепт Морковники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковники

Морковь 97 г
Яйцо куриное 55 г
Геркулес Селяночка 31 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.7% 974 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9% 615 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.1% 1352 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1326.8 мкг 900 мкг 147.4% 81% 68 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 7.435 мг 5 мг 148.7% 81.7% 67 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6% 914 г
Витамин В4, холин 93.38 мг 500 мг 18.7% 10.3% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.8% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.013 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4992 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 4.2% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин Н, биотин 7.447 мкг 50 мкг 14.9% 8.2% 671 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.9408 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1031 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.65 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1448 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 2% 2779 г
Кремний, Si 15.446 мг 30 мг 51.5% 28.3% 194 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Натрий, Na 59.99 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2167 г
Сера, S 65.36 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1530 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 7% 790 г
Хлор, Cl 93.57 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.6 мкг ~
Бор, B 123.6 мкг ~
Ванадий, V 61.17 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 4.1% 1360 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 3.7% 1485 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 26% 211 г
Литий, Li 3.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1495 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1274 г
Молибден, Mo 14.459 мкг 70 мкг 20.7% 11.4% 484 г
Никель, Ni 3.707 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 10.817 мкг 55 мкг 19.7% 10.8% 508 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 53.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7512 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.298 г min 16.8 г 25.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Морковники составляет 182 кКал.

  • Порция = 26 гр (47.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНИКИ

Морковники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 147,4 %, бэта-каротином - 148,7 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 14,9 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 47,4 %, молибденом - 20,7 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Морковники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковники, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы