Рецепт Капуста тушёная с грибами и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грибами и грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 666 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 233 г
Шампиньоны (Тушение) 75 г
Вода 640 г
Подсолнечное масло 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грибами и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9% 1382 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.3% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.6 мкг 900 мкг 32.6% 40.8% 307 г
бета Каротин 1.771 мг 5 мг 35.4% 44.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.8% 2647 г
Витамин В4, холин 22.2 мг 500 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 9.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 11.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.452 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7337 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 15% 830 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.024 мг 15 мг 13.5% 16.9% 741 г
Витамин Н, биотин 0.982 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5092 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 39.8% 314 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 13.4% 938 г
Ниацин 2.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.69 мг 2500 мг 10.3% 12.9% 974 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2820 г
Кремний, Si 29.845 мг 30 мг 99.5% 124.4% 101 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 9.8% 1275 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 2% 6190 г
Сера, S 63.1 мг 1000 мг 6.3% 7.9% 1585 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 9.9% 1272 г
Хлор, Cl 44.64 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.3 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Ванадий, V 15.33 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 5% 2479 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5034 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 57.3% 219 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1455 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 12.5% 998 г
Молибден, Mo 11.004 мкг 70 мкг 15.7% 19.6% 636 г
Никель, Ni 8.408 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 4.881 мкг 55 мкг 8.9% 11.1% 1127 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 89.53 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4468 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 20.6% 605 г
Цинк, Zn 0.5728 мг 12 мг 4.8% 6% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 69.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.744 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами и грудкой составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ И ГРУДКОЙ

Капуста тушёная с грибами и грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 12 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 99,5 %, кобальтом - 45,8 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с грибами и грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грибами и грудкой, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грибами и грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги