Рецепт Котлета капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета капуста

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 800 г
Манная крупа 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.9% 2621 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.2% 1422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.9% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.7 мкг 900 мкг 29.2% 30.2% 343 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 33.1% 313 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.605 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3173 г
Витамин C, аскорбиновая 22.04 мг 90 мг 24.5% 25.4% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4478 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 43.1% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.1454 мг 20 мг 5.7% 5.9% 1746 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.78 мг 2500 мг 6.2% 6.4% 1626 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2843 г
Кремний, Si 18.304 мг 30 мг 61% 63.1% 164 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2030 г
Натрий, Na 207.79 мг 1300 мг 16% 16.6% 626 г
Сера, S 36.16 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2765 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 5.8% 1778 г
Хлор, Cl 330.43 мг 2300 мг 14.4% 14.9% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.7 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 32.14 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7853 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 62.3% 166 г
Литий, Li 1.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 10.9% 955 г
Медь, Cu 91.25 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1096 г
Молибден, Mo 7.444 мкг 70 мкг 10.6% 11% 940 г
Никель, Ni 5.974 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2793 г
Цинк, Zn 0.4971 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2414 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.32 мг ~
бета Ситостерол 1.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета капуста составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КАПУСТА

Котлета капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 61 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 60,2 %

Чем полезен Котлета капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета капуста, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги