Рецепт Аля венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля венегрет

Свекла (Варка со сливом) 500 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Огурец соленый 100 г
Сельдерей 100 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 25.2% 714 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.7% 2696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 13.9% 1291 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 15.1% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 3.6% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.926 мкг 400 мкг 3% 5.4% 3354 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 26.5% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 6.1% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9862 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 16.8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.6333 мг 20 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.99 мг 2500 мг 8.8% 15.9% 1136 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2837 г
Кремний, Si 21.011 мг 30 мг 70% 126.1% 143 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 9.5% 1898 г
Натрий, Na 409.95 мг 1300 мг 31.5% 56.8% 317 г
Сера, S 12.44 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8039 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Хлор, Cl 19.3 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 11917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 23.23 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 9.4% 1927 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6122 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 22% 818 г
Литий, Li 13.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 21.6% 834 г
Медь, Cu 105.85 мкг 1000 мкг 10.6% 19.1% 945 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 15.3% 1183 г
Никель, Ni 4.148 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 2.9% 6315 г
Стронций, Sr 6.98 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53619 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 17.8% 1012 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3272 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность Аля венегрет составляет 55,5 кКал.

  • Порция = 169 гр (93.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ ВЕНЕГРЕТ

Аля венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Аля венегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аля венегрет, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги