Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 140 г
Огурец грунтовый 140 г
Перец сладкий красный 80 г
Авокадо 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.2% 1474 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.7% 6844 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.4% 769 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 19.8% 909 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 21.6% 833 г
бета Криптоксантин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.8% 2609 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 19.8% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 16.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 27.458 мкг 400 мкг 6.9% 12.4% 1457 г
Витамин C, аскорбиновая 54.37 мг 90 мг 60.4% 108.6% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 10.4% 1738 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8157 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 19.8% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.8893 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2249 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.13 мг 2500 мг 11% 19.8% 912 г
Кальций, Ca 15.13 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6609 г
Кремний, Si 20.875 мг 30 мг 69.6% 125.2% 144 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 8.3% 2182 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24575 г
Сера, S 12.05 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8299 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 7.9% 2254 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 6.8% 2667 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7653 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 45.7% 393 г
Литий, Li 22.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 14% 1286 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 22.5% 797 г
Молибден, Mo 3.167 мкг 70 мкг 4.5% 8.1% 2210 г
Никель, Ni 4.628 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17134 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29176 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 15.1% 1188 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 5.4% 3386 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 55,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 60,4 %, витамином K - 11 %, калием - 11 %, кремнием - 69,6 %, кобальтом - 25,4 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты