Рецепт Батат запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат запеченный

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Батат очистить , порезать на дольки, смазать маслом. Выложить на противень и запекать в духовом шкафу до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2% 4000 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.9% 1319 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.1% 645 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 915.2 мкг 900 мкг 101.7% 79.6% 98 г
альфа Каротин 40.952 мкг ~
бета Каротин 10.961 мг 5 мг 219.2% 171.5% 46 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 12.48 мг 500 мг 2.5% 2% 4006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 13.1% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 16.2% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2219 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4162 мг 20 мг 7.1% 5.6% 1412 г
Бетаин 32.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.38 мг 2500 мг 18.1% 14.2% 553 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2763 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 5% 1556 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 2% 3791 г
Сера, S 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5225 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 5% 1556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Марганец, Mn 0.4733 мг 2 мг 23.7% 18.5% 423 г
Медь, Cu 153.33 мкг 1000 мкг 15.3% 12% 652 г
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28947 г
Цинк, Zn 0.3048 мг 12 мг 2.5% 2% 3937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Батат запеченный составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Батат запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,7 %, бэта-каротином - 219,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 20,7 %, калием - 18,1 %, марганцем - 23,7 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Батат запеченный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат запеченный, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы