Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 200 г
Морковь (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 350 г
Укроп (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.1% 784 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.6% 523 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.7% 2086 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 12.9% 431 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1651 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 10.957 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3651 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 3% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2259 г
Витамин Н, биотин 1.273 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 3928 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 5.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.9058 мг 20 мг 14.5% 8.1% 688 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 3.9% 1424 г
Кальций, Ca 166.49 мг 1000 мг 16.6% 9.2% 601 г
Кремний, Si 1.673 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1793 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1693 г
Натрий, Na 734.99 мг 1300 мг 56.5% 31.4% 177 г
Сера, S 95.1 мг 1000 мг 9.5% 5.3% 1052 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 9.9% 563 г
Хлор, Cl 959.18 мг 2300 мг 41.7% 23.2% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1938 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1135 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 4.9% 1123 г
Медь, Cu 63.06 мкг 1000 мкг 6.3% 3.5% 1586 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 3.9% 1414 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 6.344 мкг 55 мкг 11.5% 6.4% 867 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32949 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.9227 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 2.095 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.906 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.994 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 180 кКал.

  • Порция = 142 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 41,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты