Калорийность Свинина корейка. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина корейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.8 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.6% 633 г
Жиры 32.1 г 56 г 57.3% 16.5% 174 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 0.7% 3899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.632 мг 1.5 мг 42.1% 12.1% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 4.1% 709 г
Витамин В4, холин 93.6 мг 500 мг 18.7% 5.4% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 3.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 5.3% 546 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 5.2% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 3.5% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 1.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин РР, НЭ 4.419 мг 20 мг 22.1% 6.4% 453 г
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374 мг 2500 мг 15% 4.3% 668 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 1.1% 2708 г
Сера, S 272.3 мг 1000 мг 27.2% 7.8% 367 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 6.5% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1682 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 2.2% 1299 г
Селен, Se 45.3 мкг 55 мкг 82.4% 23.8% 121 г
Цинк, Zn 2.38 мг 12 мг 19.8% 5.7% 504 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.719 г ~
Валин 1.467 г ~
Гистидин* 1.061 г ~
Изолейцин 1.254 г ~
Лейцин 2.168 г ~
Лизин 2.436 г ~
Метионин 0.708 г ~
Треонин 1.229 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.501 г ~
Глицин 1.413 г ~
Глутаминовая кислота 4.195 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.08 г от 4.7 до 16.8 г 23% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.11 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.14 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.06 г min 16.8 г 36.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Свинина корейка составляет 346,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 32.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА КОРЕЙКА

Свинина корейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 12 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 15 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 82,4 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Свинина корейка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина корейка калорийность 346,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина корейка, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина корейка
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы