Рецепт Тартар с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар с креветками

Авокадо 25 г
Салат Чукка 20 г
Соус ореховый 10 г
Креветка сырая 60 г
Огурец грунтовый 10 г
Соус лимонно-сладкий ПФ 25 г
Микс салат база ФИШ ПФ 5 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 40 г
Лайм 15 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.7% 938 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12% 366 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.9% 1531 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.4% 690 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4327 г
альфа Каротин 4.543 мкг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
бета Криптоксантин 11.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 21.789 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.786 мг 15 мг 18.6% 8.2% 538 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 7.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7226 мг 20 мг 3.6% 1.6% 2768 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.18 мг 2500 мг 8.8% 3.9% 1130 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2869 г
Кремний, Si 3.846 мг 30 мг 12.8% 5.6% 780 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1779 г
Натрий, Na 130.4 мг 1300 мг 10% 4.4% 997 г
Сера, S 93.75 мг 1000 мг 9.4% 4.1% 1067 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 5.6% 791 г
Хлор, Cl 185.9 мг 2300 мг 8.1% 3.6% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1692 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14151 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2165 г
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 6.7% 657 г
Медь, Cu 202.16 мкг 1000 мкг 20.2% 8.9% 495 г
Молибден, Mo 0.051 мкг 70 мкг 0.1% 137255 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4327 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59791 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.7847 мг 12 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.419 мг ~
Кампестерол 0.641 мг ~
Стигмастерол 0.369 мг ~
бета Ситостерол 15.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.157 г min 16.8 г 36.6% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.671 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тартар с креветками составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР С КРЕВЕТКАМИ

Тартар с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Тартар с креветками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тартар с креветками, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы