Рецепт Индейка котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка котлеты

Яйцо куриное 51 г
Треска 390 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 74 г
Морковь 74 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.3% 608 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 31.2% 339 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 30.5% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.6% 1622 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 14.2% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.883 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3675 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 37.5% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 5.3% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 5.5% 1908 г
Витамин Н, биотин 9.938 мкг 50 мкг 19.9% 21% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5059 мг 20 мг 22.5% 23.8% 444 г
Ниацин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.95 мг 2500 мг 11.6% 12.3% 859 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2401 г
Кремний, Si 2.96 мг 30 мг 9.9% 10.5% 1014 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 9.5% 1106 г
Натрий, Na 55.26 мг 1300 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Сера, S 150.35 мг 1000 мг 15% 15.9% 665 г
Фосфор, P 190.1 мг 800 мг 23.8% 25.2% 421 г
Хлор, Cl 140.83 мг 2300 мг 6.1% 6.4% 1633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.3% 2002 г
Йод, I 88.01 мкг 150 мкг 58.7% 62.1% 170 г
Кобальт, Co 20.279 мкг 10 мкг 202.8% 214.4% 49 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.3822 мг 2 мг 19.1% 20.2% 523 г
Медь, Cu 147.27 мкг 1000 мкг 14.7% 15.5% 679 г
Молибден, Mo 5.946 мкг 70 мкг 8.5% 9% 1177 г
Никель, Ni 6.326 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 19.237 мкг 55 мкг 35% 37% 286 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 453.77 мкг 4000 мкг 11.3% 11.9% 882 г
Хром, Cr 35.24 мкг 50 мкг 70.5% 74.5% 142 г
Цинк, Zn 1.0698 мг 12 мг 8.9% 9.4% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Индейка котлеты составляет 94,6 кКал.

  • Порция = 164 гр (155.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА КОТЛЕТЫ

Индейка котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 58,7 %, кобальтом - 202,8 %, марганцем - 19,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 35 %, фтором - 11,3 %, хромом - 70,5 %

Чем полезен Индейка котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка котлеты, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты