Рецепт Пирожки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирожки на кефире
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 480 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 960 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Маргарин | 100 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирожки на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.8% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 30.24 мг | 500 мг | 6% | 4.3% | 1653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.8% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.808 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1941 мг | 20 мг | 11% | 7.9% | 912 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.44 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 29.56 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Натрий, Na | 192.6 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Сера, S | 49.74 мг | 1000 мг | 5% | 3.6% | 2010 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Хлор, Cl | 330.22 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.4% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.859 мкг | 10 мкг | 38.6% | 27.8% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.4534 мг | 2 мг | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Медь, Cu | 142.81 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Молибден, Mo | 9.461 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.7% | 740 г |
| Селен, Se | 2.46 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.2% | 2236 г |
| Фтор, F | 27.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14636 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.7467 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирожки на кефире составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 23 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ
Пирожки на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 22,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,1 %
Чем полезен Пирожки на кефире
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат свекла с черносливом
- Мясной рулет с омлетом
- Маргарин
- Плов
- перец фарш в духовке
- Хлебцы гречневые цельнозерновые Dr. Korner
- компот из свеклы и моркови
- Каша пшеная
- Хлеб белково-пшеничный
- Компливит
- Печенье Юбилейное мед+фундук
- каша овсяная на воде
- салат свежий
- судак на пару
- Сконы с изюмом
- катлеты паровые "ежики"
- солат с фасолью
- Шоколад молочный "Милка" с фундуком и изюмом
- каша гречневая на молоке
- Какао
- Творог обезж 0,5%
- мюсли хрустящие с1000
- сметана обезжиренная
- молоко жир 1,5%
- вла ванильный жир 2,8 с1000
- говядина копченая нежирная нарезная с1000
- Сыр протертый с1000 jong belegen 48+
- консервированная свекла с яблоками с1000
- Плотва вяленная
- творог вкуснотеево (0,5)
- Шоколад белый Рошен
- Вода минеральная Jericho
- Жаркое из свинины
- Винегрет с квашеной капустой
- Борщ вегетарианский
- Сыр "Филадельфия"
- Капуста тушенная
- "Чудо" (шоколадный)
- "Twinlab" Calcium 500
- Латук
- суп с красной рыбой
- Кофе "растворимый"
- йогурт Activia 3,2% инжир
- йогурт обезжиренный
- Тунец в масле для салатов
- Кофе с молоком
- Грибной суп
- Салат из огурцов и редиса
- Соте с курицей
- Клетчатка Сибирская
- хек жаренный
- творог сваля 0,5
- творог савушкин нежный
- подливка с фаршем
- био баланс 0
- Пантовигар
- Хлебцы "Щедрые"
- Салат с капусты с маслом
- горохово-овощное пюре
- Куриные потрошки с овощами
- Кисло-сладкий соус Uncle Ben's
- Мюсли, запеченые, с яблоком "ОГО"
- колбаса п/к "Дрогобычская"
- Таглиателли с семгой
- манная каша на молоке
- Тесто на пироги в духовке
- Пироги с рисом и яйцом (в духовке)
- Пироги с вареньем ( в духовке)
- салат из морковки и сыра
- молоко пармалат 0,5
- Поливитамины+минералы+аминокислоты Квадевит (Украина)
- Слойка свердловская
- Салат овощной
- Зеленый чай
- хлопья "Терра-Геркулес" 4 злака
- Чиа (chia seeds)
- Новый рецепт
- Гейнер vpLab
- паэлья
- морское ассорти
- Шницель из куриной грудки рубленый
- смесь сухая паэлья
- Тостеры
- Окское пиво
- консервированный горошек, морковь, фасоль Смесь македонская
- ролл Тигровый
- Ролл Сяке(ЛОСОСЬ)
- Макдоналдс Картофель фри (стандартная порция)
- Чернушка, Nigella sativa, black seeds
- Филе с овощами
- Фасоль отварной
- Гречка вареная
- Гречневая каша( вареная без слива )
- тефтели-ежики простые с сельдереем и морковью
- Уха
- Бамия (окра)
- Ножка индейка томленая в духовке в собственном соку
- чай черный Tess
- Каша молочная рисовая с вишней
- Кармадон
Метки: Как приготовить Пирожки на кефире, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
