Рецепт Жаркое из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из курицы

Курица 1 кат. (Жарка) 1000 г
Картофель (Жарка) 700 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Зира, семена 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Тыква (Жарка) 500 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.1% 1118 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.8% 418 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 15.9% 364 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.436 мг 5 мг 28.7% 16.6% 348 г
Лютеин + Зеаксантин 0.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В4, холин 21.97 мг 500 мг 4.4% 2.5% 2276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 3.409 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11734 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 4.4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.358 мг 15 мг 29.1% 16.8% 344 г
Витамин Н, биотин 3.414 мкг 50 мкг 6.8% 3.9% 1465 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7028 мг 20 мг 18.5% 10.7% 540 г
Ниацин 2.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.85 мг 2500 мг 10.3% 6% 973 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4327 г
Кремний, Si 18.339 мг 30 мг 61.1% 35.3% 164 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2048 г
Натрий, Na 161.42 мг 1300 мг 12.4% 7.2% 805 г
Сера, S 79.18 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1263 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.2% 928 г
Хлор, Cl 260.39 мг 2300 мг 11.3% 6.5% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 55.87 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5535 г
Кобальт, Co 5.176 мкг 10 мкг 51.8% 30% 193 г
Литий, Li 17.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2165 г
Медь, Cu 107.28 мкг 1000 мкг 10.7% 6.2% 932 г
Молибден, Mo 6.554 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
Никель, Ni 2.672 мкг ~
Рубидий, Rb 144.3 мкг ~
Селен, Se 3.766 мкг 55 мкг 6.8% 3.9% 1460 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 77.14 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5185 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 6% 967 г
Цинк, Zn 0.8849 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1356 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 18.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.127 г min 16.8 г 24.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.747 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из курицы составляет 172,9 кКал.

  • Порция = 449 гр (776.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Жаркое из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 29,1 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 61,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 51,8 %

Чем полезен Жаркое из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из курицы, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы